Menu & Vins
Notre menu change avec les saisons et la disponibilité des produits locaux.
MENU
5
Pain au levain
beurre composé
5
8
Frites
mayonnaise
8
14
Carottes, carottes, carottes
ricotta
14
17
Saumon fumé
croutons de Bobino Bagel, concombre, câpres frites, crème fraîche à l’aneth
17
14
Karaage
ail, gingembre, mayo au dashi de bonito, oignons verts, gel de citron
14
23
Flétan
bok choy, courge musquée, pesto aux graines de citrouille
23
19
Tartare de bison
crème fraîche, crostinis
19
18
Flanc de porc
choux de bruxelles, pholiotes dorées, purée d’oignons caramélisés
18
22
Wapiti en croute d'herbes
chimichurri, chou frisé frit, compote
22
21
/
40
Charcuteries
Sélection de 5 charcuteries, servis avec crostinis, moutarde et cornichons
21
/
40
21
/
40
Fromages
Sélection de 4 fromages du Québec, accompagnés de crostinis et de fruits de saison
21
/
40
40
Moitié moitié
Moitié fromages, moitié charcuteries
40
Nous recevons de nouveaux vins chaque semaine! Cette liste n’est qu’un exemple, elle est en évolution constante. Mais elle vous donne une idée des vignerons avec lesquels nous aimons travailler!
Cocktails Maison
15
Purple Haze
Gin, camerise, lavande
15
16
L'Hawaien
Brandy de pomme, chartreuse, ananas
16
15
Naked & Soif
Téquila, chartreuse jaune, Bella Ciao
15
15
Chaleur d'Automne
Rhum, amaro, chai, thé fumé
15
Trios
Trois verres de 2oz
21
BLANCS : QUI ?
21
M. Delhommeau | Muscadet | La Dame de 11h | 2022
Calcinara | Marche Bianco | Clochard | 2023
Julien Pilon | VdF | Mon Grand-Père était Limonadier | 2022
20
ROUGES : Marginal
20
Domaine de L'Espiègle | VdQ | Gamma-Rays | 2023
Johannes Trapl | Österreich | Zweigelt Unfiltered | 2022
Compair Igor | VdF | La Treilha
Bulles
11.5
/
62
Raventos i Blanc | Conca del Riu Anoia | Blanc de Blancs | 2021
maccabeo, xarel-lo, parellada
11.5
/
62
15.5
/
86
Benjamin Bridge | Gaspereau Valley | Rosé | NV
acadie Blanc, chardonnay, pinot noir
15.5
/
86
21
Indécis? Prenez un Trio de Bulles!
21
Blancs & autres
11.5
/
62
Michel Delhommeau | Muscadet Sèvre et Maine | La Dame de Onze Heures | 2022
11.5
/
62
12.5
/
68
Calcinara | Marche Bianco | Clochard | 2023
verdicchio, chardonnay
12.5
/
68
13
/
70
Le Grand Saint-Charles | VdQ | Petit Penchant | 2022
chardonnay
13
/
70
13.5
/
74
En Roue Libre | VdQ | Macération | 2023
vidal, pinot gris, frontenac gris
13.5
/
74
14.5
/
79
Rainer Wess | Kremstal | Riesling | 2023
14.5
/
79
15.5
/
87
Julien Pilon | VdF | Mon Grand-Père était Limonadier | 2022
viognier
15.5
/
87
Rouges
11
/
-
Compair Igor | VdF | La Treilha
merlot, cabernet sauvignon, sémillon, sauvignon blanc | 3L
11
/
-
11.5
/
62
Domaine de L'Espiègle | VdQ | Gamma-Rays | 2023
gamay, gamaret, cabernet franc
11.5
/
62
12
/
65
Johannes Trapl | Österreich | Zweigelt Unfiltered | 2022
12
/
65
14.5
/
81
Loghi | Rosso di Montalcino | 2022
14.5
/
81
15
/
82
Hidden Bench | Niagara Peninsula | PTG | 2021
gamay, pinot noir
15
/
82
15.5
/
87
Domaine de la Butte | Bourgueil | Le Pied de la Butte | 2022
15.5
/
87