Spain has been one of the most exciting wine countries of the last 20 years. For years, we almost knew only of Cava and Rioja. We are now only truly discovering all that Spain has to offer. So many old, abandoned regions, vineyards and indigenous grape varieties are brought back to life by new generations of dynamic, quality-oriented growers. Singular, expressive wines, full of history and tradition, and still at very competitive prices. $90

6 wines and canapés will be served.

Atelier animé en anglais

L'Espagne est l'un des pays le plus excitant depuis une vingtaine d'année. Pendant très longtemps, nous connaissions seulement les Cava et les Rioja. Nous sommes, maintenant, en mesure de découvrir ce que l'Espagne peut nous offrir. Plusieurs vieilles régions, vignobles et cépages indigènes abandonnés refont surface avec le savoir-faire des nouvelles générations et des vignerons visant la qualité. Des vins singuliers, expressifs, remplis d'histoire et de tradition et toujours à un prix compétitifs. 95$

6 vins et canapés seront servis.

Workshop will be in French.

From the foothills of the Alps all the way to Sicily: a discovery of Italy's indigenous grapes. The country has hundreds, which are made into unique, characterful wines. We will taste 6 that are typical of their terroir and, as all good Italian wines, are dry, savory and made for food. $100

6 wines and canapés will be served.

Atelier animé en anglais

La France occupe une place de choix dans le coeur des amateurs de vin. Un des principaux producteurs, le pays compte aussi de nombreux vins considérés des classiques, devenus des références dans le monde. On fait un tour de la France viticole, on revisite des classiques et on découvre des régions moins connues. 100$

6 vins et canapés seront servis.

Workshop will be in French.

Apprenez à déguster comme les pros! Pour les débutants, tout comme pour les plus avancés, parce qu’on apprend toujours! Initiation et approfondissement de la dégustation analytique : observer, sentir et goûter le vin pour mieux le comprendre. 95$

6 vins et canapés seront servis.

Workshop will be in French.

For beginners and seasoned wine tasters alike, because there's always something new to learn! The basics of wine tasting decoded and explained in only two short hours. What are we trying to identify? Why do we swirl? Is spitting a thing? Do we really need to make that silly bird face? And what about all those odd smells, do they even make sense? $95

6 wines and canapés will be served.

Atelier animé en anglais

L'été approche et une dégustation de vins effervescents est l'occasion parfaite pour démarrer la saison! Véronique ADORE les bulles tout au long de l'année (voir tout au long de la journée) et cet atelier est certainement un de ses préférés. Une introduction aux différents styles de vins effervescents et aux différentes méthodes d'élaboration: du Prosecco au Champagne en passant par le Cava et le Crémant. 100$

5 vins et canapés seront servis. (et fort probablement des chips!)

Workshop will be in French.

Un atelier pratique pour comprendre les règles de base des accords mets et vins. Grâce à des exercices simples et révélateurs vous comprendrez comment le vin réagit aux différentes saveurs des aliments. 85$

4 vins et canapés seront servis.

Workshop will be in French.

A hands-on workshop to understand the basics of wine and food matching. Simple yet revealing exercises will help you understand how different foods affect the flavors of wine. $85

4 wines and canapés will be served.

Atelier animé en anglais

Pinot is one of the world's oldest grape varieties, and its origins are still unknown. We do know it has developed color mutations and pinot noir, pinot gris and pinot blanc, although they are all the same grape, give very different wines. An exploration of this fascinating grape and its numerous, delicious expressions. $100

6 wines and canapés will be served.

Atelier animé en anglais